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黄瓜和酸奶不相克，可以同时吃 。酸奶黄瓜美味又健康。
做法：
主料：鲜牛奶1杯、无糖酸奶1盒 、黄瓜1条 。
调料：橄榄油1匙 、盐 。
步骤：
1.将鲜牛奶煮开 ，加入酸奶混合(牛奶与酸奶比例为5:1) ，然后放在容器中发酵，使其变成黏稠的糊状(常温下约24小时左右)。
2.用厚纱布沥干水分 ，在发酵好的酸奶中调入适量盐和橄榄油 。
3.将黄瓜切成细丝与调好味的酸奶拌匀即可 。
黄瓜和胡萝卜、酸奶能一起吃吗
可以同吃。
黄瓜含水分为98% ，并含有少量的维生素C 、胡萝卜素 、蛋白质、钙 、磷 、铁等人体必需的营养素。黄瓜还含有丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，收到润肤护发的美容效果 ，黄瓜用作“减肥美容的佳品 ” ，它味甘、甜、性凉 、苦 、无毒，入脾、胃 、大肠;具有除热 ，利水利尿 ，清热解毒的功效;还含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇 ，并且还能治疗烫伤以及减肥功效 。
而酸奶则富含有利于减肥的钙和蛋白质 ，而且能加快胃肠蠕动，促进消化吸收 ，润肠通便 。它可以通过抑制腐生菌在肠道的生长 ，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老 ，同时也是不可多得的减肥食物。所以 ，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化 、冠心病及癌症 ，降低胆固醇 。
黄瓜中富含维生素和膳食纤维 ，而酸奶中含有丰富的蛋白质和钙，两者一起吃营养更加均衡 。同时提高各种营养元素的利用效率 ，同时所含的脂肪和胆固醇较少 ，有助于保持形体健美。并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心会吃胖 。
黄瓜和胡萝卜、酸奶能一起吃
营养分析
1．
酸奶能促进消化液的分泌 ，增加胃酸 ，因而能增强人的消化能力，促进食欲 。
2．
酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性 ，而且还能产生抗菌物质 ，对人体具有保健作用。
3．
据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血 ，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良 。
4．
制作酸奶时 ，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加 。
5．
在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外 ，还提供维生素 、叶酸和磷酸；在妇女更年期时 ，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
6．
酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长 ，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质 ，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素 ，有效地抗御癌症 ，所以，经常食用酸牛奶 ，可以增加营养 ，防治动脉硬化 、冠心病及癌症，降低胆固醇 。
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评论列表（3条）
我是翰腾号的签约作者“欣鹏”
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