嫁接蔬菜容易出现哪些不良现象？

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一般来讲，由于砧木与蔬菜接穗间的生物学特性上差异，砧木与蔬菜嫁接后，容易出现以下一些不良现象：

（1）嫁接不亲和主要表现为嫁接后，蔬菜接穗与砧木的贴合面不能通过愈伤组织融合到一起，嫁接苗不成活。一般，砧木与蔬菜接穗的亲缘关系越远，该问题表现越严重。（2）嫁接亲和性差主要表现为嫁接后，蔬菜接穗与砧木的贴合面不能通过愈伤组织较好地融合到一起，嫁接苗成活质量差，容易早夭。或者虽然苗期能够暂时较好地融合，但到了结果高峰期，砧木与接穗的贴合面容易发生分离，导致蔬菜接穗脱落枯死。该问题多与砧木与接穗的亲缘关系较远有关，但有时砧木与接穗亲缘关系较近的嫁接组合也会因环境变化、植株营养供应不良等原因而出蔬菜接穗枯死现象。（3）嫁接共生性不稳定主要表现为嫁接后，蔬菜接穗与砧木的接面能够较好地融合，苗期一般表现较好，但当植株进入结果期或遇到高温、干旱等不良环境时，砧木与接穗的接面往往会发生分离，接穗脱落枯死，或者接穗与砧木接面虽然不发生分离，但接合部位却出现干枯或发病坏死等现象，导致接穗枯死。该问题除了受砧木与接穗的亲缘关系影响外，也受到同种蔬菜不同品种间生物学特性差异的影响。（4）果实品质变差主要表现为嫁接后，蔬菜果实形状改变，外观变差，表面凹凸不平，颜色变浅或变深或深浅不一成花色状；果皮变厚、变硬；果肉内粗纤维增多，肉质变硬或变软，或出现空心，或果肉变味，口感变差；种子数量增多，或种子增大，食用性不佳等。

由于蔬菜嫁接所用砧木大多为野生植物，而野生植物果实的商品性状大多不佳，因此，选择蔬菜嫁接组合时先进行嫁接蔬菜的品质试验十分重要。（5）嫁接蔬菜生长不良主要表现为嫁接后，蔬菜的生长势不增反降，或抗病性、抗寒性不增反降等。主要原因是砧木自身的生长势较接穗蔬菜偏弱，或对蔬菜病害的抗性不强，或砧木自身的抗寒性偏弱等。（6）嫁接蔬菜生长过旺主要表现为嫁接后，蔬菜的生长势明显增强，生长过旺，发生徒长。该现象除了与砧木根系发达、生长势旺有关外，田间肥水管理不当、植株调整不及时与不合理等也是重要原因之一。

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