西红柿加白糖叫雪什么啊

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西红柿加白糖就是菜肴:糖拌西红柿，文雅一点的叫法有火山飘雪、雪中傲梅、大雪覆盖火焰山、雪里红、雪中红梅等等。由于这道菜的颜色是红色的西红柿加白色的白糖，所以被起了各种好听的名字。其味道清香甜美，很受欢迎。

西红柿加白糖叫雪什么啊

西红柿是生活中常见的一种食物，营养丰富，食用方法多样，肉质多汁液，具有特殊的风味，而生食是最简单方便的一种方式，常见的就是与白糖凉拌。

西红柿加白糖制作的时候一般会先把西红柿用热水烫一下，挖去蒂部就可以切片上桌了，中间撒上白糖，吃的时候拌匀即可。

西红柿含有丰富的营养元素，适量食用，可以满足人体对几种维生素与矿物质的需要，而白糖适量食用可以补充机体所需的碳水化合物。

凉拌西红柿优雅的菜名为火山飘雪。

解析：凉拌西红柿一般选择红色西红柿，而凉拌西红柿最后会撒上白糖，所以可以起火山飘雪。

西红柿中的维C ，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，补血养血和增进食欲的功效.西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化.凉拌西红柿色泽艳丽，酸甜可口，是夏季常食的凉拌菜。

西红柿禁忌

1 、最好不与黄瓜同食

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C ，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。

以上内容参考百度百科—凉拌西红柿

以上内容参考人民网—西红柿拌白糖危害大?夏季吃西红柿5禁忌2

西红柿拌白糖又叫富士山、火山飘雪、雪中傲梅、雪里红、雪中红梅等。

因为西红柿的颜色是鲜红、明亮的，白糖的颜色是晶莹剔透的白，像雪一样，因此西红柿拌白糖在各大饭店中被赋予比较形象的名称。

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