挑选茶具时应该注意哪些问题

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，希望能够帮助到您 。

挑选茶具时应该注意哪些问题

挑选茶具时应该注意哪些问题，在日常生活中很多朋友都很喜欢喝茶 ，不同的茶叶有不同的口感
，我们都知道要想泡一壶好茶，茶具是非常重要的 ，下面分享挑选茶具时应该注意哪些问题

材质密度与泡茶的关系

茶具的材质密度
，会影响到茶汤的香气、滋味等。

密度高的茶具，气孔率低 ，吸水性差
，如瓷器或者银器，可以用来冲泡风格较为清扬的茶（绿茶 、红茶、白毫乌龙等）
。用这类茶器泡茶时 ，茶香不容易被吸收。

玻璃杯主要用于冲泡绿茶
，不仅能闻茶香，还能观赏茶叶的蹁跹姿态 。

低密度茶器 ，气孔率高，吸水量大
，比如紫砂壶可用来冲泡香气馥郁的茶，比如铁观音
、水仙、普洱茶等 ，冲泡后能持壶盖感受它们醇厚的香气
。

其实这与我们烹饪时选的厨具相当。比如炒青菜
，当然用铁锅猛火快炒比较好，如果炖骨头汤 ，则一般用砂锅文火慢炖较为入味 。

釉层与泡茶的关系

如果密度较低 、质地疏松的陶器在内壁加上了釉
，就会成为类似于高密度的瓷器
、银器茶具，同样可冲泡风格清淡的茶类
。

而没有施釉的陶器 ，气孔率较高
，有较好的吸附性，所以 ，最好专门冲泡某一种茶类
，这样既能够让香气、滋味越来越浓郁，也能避免串味。

色调与泡茶的关系

茶器的颜色包括材料本身的颜色以及装饰的釉色 。比如白瓷土较为精制光洁 ，为了保持洁白，会上一层透明釉
，它比较适合搭配绿茶 、红茶或白毫乌龙
。

黄泥制成的茶器，可配白茶或黄茶。

朱泥或灰褐系列火石器土显得比较厚实 ，与铁观音
、冻顶乌龙等茶类比较适宜 。紫砂或者陶土制成的茶器
，色调比较朴实、自然，可以与焙火稍重的铁观音 ，水仙搭配
。

如果茶器外边有釉色
，那么也会影响茶器的感觉。如淡绿色青瓷比较适合绿茶 、青茶，视觉上比较协调；有种乳白色的釉彩如“凝脂” ，比较适合白茶
、黄茶；铁红、紫金 、钧窑之类的釉色可搭配冻顶
、铁观音等；釉色偏深偏黑的
，可以搭配黑茶 。

茶具外形与泡茶的关系

茶具的外形，影响的主要是泡茶时散热快慢以及是否适合观赏。

一般来说 ，壶口宽敞的
，比如盖碗，玻璃杯 ，散热效果比较好，适宜冲泡无需太高水温的茶叶
。另外
，盖碗或者壶口较大的茶具，冲泡后打开盖子方便观赏茶叶的形态以及茶汤的色泽 ，尤其是龙井、碧螺春等注重外形的茶叶
，这种造型的茶具如果搭配适当的色调，就会呈现出比较好的效果来。

当然 ，以上仅是选择茶具时的一些建议
，除此之外，选择茶具时 ，还要考虑两点 。首先
，最重要的就是要考虑操作方便 、实用
。如果你觉得盖碗出汤时容易烫手，那么用玻璃杯或其他茶具也未尝不可。

茶具选择注意事项有哪些

1、不同茶叶冲泡使用茶具不同 ，有的适合用玻璃杯
，有的适合盖碗，有的可以使用紫砂壶 ，要根据冲泡茶叶选择 。

2
、选择茶具，要注意茶具的品质
，使用哪种材料制作，茶具的容量大小 ，多要仔细观察比对
，不可随意购买
。

3、喜欢茶道的朋友，需要准备茶道六君子 ，可以更方便茶叶冲泡的技艺和方法。选购时要注意竹木纹理
，质量好坏 。

4 、选购茶盘，要根据自身环境和冲泡习惯来选择
。茶盘的材质很多种 ，有木的
，不锈钢等，根据需要选择。

5
、泡茶也需要茶巾 ，茶巾可以起辅助性作用
，可以用来垫茶具泡茶 。一般茶巾使用棉布制作，质量尚可
。

6、喜欢茶桌上养茶宠的 ，可以自己选择喜欢的形状，准备一个刷笔。然后每天用茶水浇养
，用刷笔刷一下，就会光亮美观 。

什么茶具泡什么茶好

1 、绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯 ，或是白瓷
、青瓷、青花瓷无盖杯 、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳
，因为这种茶具可以更好的`观赏绿茶的形态和色泽
。

2
、黄茶：可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄 、橙为主色的五彩瓷壶
、杯具、盖碗 、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽 。

3、白茶：可选用白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具 ，以衬托出茶的白毫
。

4
、红茶：可选用内壁施白釉的紫砂茶具
，白瓷、红釉瓷的瓷壶 、盖碗
、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色 。

5、乌龙茶：可选用白瓷质地的壶 、盖碗
、盖杯，或是紫砂质地的茶具
。衬茶色 ，聚拢茶香

6、黑茶：可选用紫砂壶 、白瓷杯具
，或是飘逸杯等茶具。

7
、花茶：可选用青瓷、青花瓷 、粉彩瓷器的瓷壶
、盖碗、盖杯等 。因为花茶是需要闷泡的茶品，盖子可使香气聚拢 ，揭开盖的时候
，才能香气扑鼻，最好的体现出花茶的品质
。

一 、瓷制茶具有什么特点？

瓷器使用高岭土高温烧成 ，表面光洁透亮，胎薄致密
，气孔少，吸水率低 ，传热快
，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。

瓷器致密 ，对茶味的反映不偏不倚
，真实公正 。因此，瓷器是适用最广泛的茶具 ，所有的茶都可以冲泡
，不失真香真味
。

瓷器讲究“白如玉、明如镜
、声如罄、薄如纸
”，表面温润洁净 ，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。

青花或彩绘的瓷器
，注意颜色要不艳不晦 、不浅不深：艳则颜色过厚，晦则颜色过薄；浅则过火 ，深则火候不够 。

另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑
，彩绘颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上 ，摸起来有凹凸感
，一般作为观赏，不盛装食物。

二
、陶制茶具有什么特点？

我们平时常说陶瓷 ，是瓷器、炻器 、陶器的总称
，陶与瓷是完全不同的东西
。紫砂虽然被单独分出来，但一般说紫砂属于炻器或陶器。

陶器使用陶土较瓷器低温烧成 ，造型一般比较古朴粗犷
，大气沉稳，颜色较深 ，表面略粗糙
，胎厚，气孔多 ，传热慢，保温性好 。

如果说瓷器适合“发香”
，那么陶器适合“发味 ”
。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶
、老白茶等等 ，用于煮茶、煮水都很合适。

陶器通常用含氧化铁的粘土烧制
，烧成温度 、氧化程度不同，色泽多为棕红
、棕黄、灰等颜色 。陶器一般保持原色 ，较少上釉
。上釉的陶器
，注意选择颜色不要太鲜艳的。

选择陶器，除了注意外观的颜色外 ，质地和手感也是很重要的
，只有将茶具的功能 、质地
、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具 。

三、挑选茶具要注意哪些细节？

1 、器形是否周正 ，有无变形
。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。

2、除了一些讲究窑变的杯子
，一般的纯色杯子需注意杯子釉色是否均匀 。

3
、用电筒照，观察釉面是否光洁 ，是否有气孔、黑点 、甚至脱釉等现象
。

4
、用手指轻轻弹一下茶具，如果声音清脆则完好无损
，声音沉闷则可能有暗裂纹。

四、不同茶如何选择合适的茶具？

绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄 、易于散热
、质地致密、孔隙度小 、不易吸香的茶具为宜 ，如玻璃杯
、薄胎瓷质杯具等 。

花茶：青瓷、青花瓷等盖碗 、盖杯
、壶杯具。

黄茶：轻发酵茶
，气香馥郁，滋味醇厚 ，所用器具以紫砂为佳
。

红茶：红茶宜用白瓷冲泡
，用玻璃杯赏汤，便于衬托它的宝光、金圈 、汤色红艳
”等特点。

白茶：茶具力求古朴、自然 ，以陶瓷为佳
，尤其是老白茶可用陶壶煮饮 。

乌龙茶：选择薄胎盖碗冲泡，小杯品饮
。更能凸显其高扬的香气。

黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮 ，当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具
，能够去除异味，更显陈香 。(来源：大益茶生活)

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