猪粪发酵方法以及研究现状？

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未发酵猪粪，施入土壤中会发酵 ，产生热量、有害气体
，有烂种子 、烧根
、烧苗现象，而且发酵时间长 ，产生肥害反而影响农作物生长，没有发酵腐熟的农家有机肥
，施入土壤病虫害较多，动物粪便里、农作物秸秆 、下脚料里含有病菌
、虫卵、病毒 ，如果直接施入土壤
，会在土壤中漫延 、滋生、孵化，危害农作物生长 ，爆发病虫害疫情 。

猪粪有机肥

肥料成分多
，少许的土壤蓬松效果
。

特点

猪粪有机肥是由猪粪发酵而来。虽然主要成分为猪粪，但是需要产品经过水分调节 ，并且加入能吸附味道的木屑等辅料 。

虽然也会根据制作方式不同而有所差异
，猪饲料大多都是高营养饲料和粗饲料，因此一般来说肥料成分比牛粪有机肥多 ，比鸡粪发酵有机肥少
。而土壤蓬松效果比牛粪有机肥低
，比鸡粪有机肥高，刚好介于两者之间。

使用方法和注意事项

粪便发酵有机肥 ，含有较多的氮和磷 。相反的纤维含量较少，土壤蓬松效果较低
，因此适合持续释放有机物，部分整地完成的农田 ，要避免施肥量以避免肥料过多
，同时要调整基肥的用量。

大量添加木屑等辅料，可以为土壤提供蓬松的效果
。

发酵原理

腐熟的猪粪有机肥一般需要两个阶段 ，即第一次高温堆肥腐熟发酵阶段和第二次陈化阶段。不稳定的有机物通过腐熟过程
，通过微生物作用下，转化成稳定的腐殖质 。其温度变化可以界定是否腐熟
。

第二阶段：温度初见降低 ，氧气吸收率降低
，臭味完全消失。相对于第一次堆肥腐熟来说，不能没有第二次堆肥 ，因为二次堆肥可以降解难降解的有机物
，嗜温微生物菌落重新建立，从而有助于有机肥腐熟
、减少植物毒性物质和抑制病原菌 。

第一阶段：通过配比原料基质 ，肥堆高氧吸收，产生高温
，可降解挥发性固体大量减少，臭味逐渐降低 ，肥堆颜色逐渐变化
，需保持良好的曝气和水分控制
。

温度升高阶段：有机肥腐熟温度上升到45℃，主要以放线菌、真菌和细菌为主 ，主要分解糖类和淀粉。甚至有源生物动物和动物参与 。高温阶段：腐熟温度达到45℃以上
，嗜温微生物被抑制，嗜热主导
。可溶解的有机物继续被氧化分解 ，复杂的有机物（纤维素 、半纤维素
、蛋白质、木质素）也开始被分解。50℃左右（嗜热真菌和放线菌）；60℃左右（嗜热细菌和放线菌）；70℃左右（大多微生物已经不能适应） 。最佳腐熟温度为55℃
，这是因为大多微生物在该温度最活跃，最易分解有机物 ，病菌 、虫卵
、杂草种子大多数会被杀死
。降温降低阶段：嗜温微生物又开始大量繁殖
，占据优势，对残余难分解的有机物作进一步分解。此时微生物活性下降 ，堆肥腐熟需氧量降低，温度下降
，肥堆逐渐趋于稳定 。

有机肥发酵方法

厌氧发酵：在缺氧或无氧条件下,主要利用厌氧微生物进行的堆肥化过程。最终产物除腐殖质类有机物、二氧化碳和甲烷外，还有氨 、硫化氢和其他有机酸等还原性物质
。工艺简单
、不需进行通风,但反应速率缓慢 ，堆肥化周期较长。

好氧发酵：在人工控制和一定碳氮比例（C/N）、水分 、温度和通风的情况下
，通过微生物将有机质转化为稳定的腐殖质的过程，这类堆肥无臭无蝇 ，反而有淡淡的泥土味 。

有机肥发酵工艺

静态条垛堆肥：无需翻堆
，能够确保堆体有效的达到高温和病原菌体灭活，缩短堆肥周期
。

动态条垛堆肥：通过人工或机械定期翻堆 ，来确保堆体好氧状态。

反应器堆肥：在一个容器或几个容器进行
，能够有效的控制温度，水分 ，从而监控堆肥发酵程度 。

发酵床就是在圈舍内均匀铺撒金宝贝发酵剂与锯末混匀垫料,总厚度约60厘米
，放牛入床拉粪尿后，再通过人工把牛粪埋到15公分以下 ，

一般从第2～3天开始启动升温，3～7天功能微生物经过活化定殖后
，呈几何级数大量繁殖(24小时理论繁殖数量可达272个)，

利用牛粪尿等作营养源 ，将垫料混和物逐渐升温发酵
，中心发酵层温度可达35-45℃或更高，表层温度无论冬夏 ，长期稳定在

二十几度
，基本形成恒温床
。下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化 ，颜色逐渐变深变黑
，后期能当作肥料或粗饲料，

可分批清运出舍。如不需使用 ，则可长期不清运
，时间一长垫料会逐渐变少，因此还应定期补充垫料 。

例如养牛发酵床的优势：

1
、干撒式操作
。一般发酵床需要提前对垫料进行高温发酵处理 ，垫料发酵后，才能铺入发酵池内。否则发酵床没法启动和正常运行 。发酵床发酵剂具有无需提前堆积发酵
，无需对发酵床提前启动的特点，不加水 ，干撒式操作
，只需六层垫料，

六层菌种
。连与垫料混合的过程都可以省略 ，操作真正傻瓜化
，简便化。

2、菌种用量省 。自制的土著菌或小杂牌菌种活力低，菌含量少。每平米的发酵床都需要500克甚至1公斤的菌剂
。发酵床发酵剂每公斤可制作10平方米牛床 ，并可稳定运行3～5年以上。

3 、垫料厚度薄 。自制的土著菌或非专业厂商生产的菌种
，因性能和有效活菌的节制，分解粪便的能力不强 ，需要很厚的垫料吸附粪尿
，才能逐步分解粪尿，一般的发酵床垫料需要80～100公分 ，金宝贝发酵床菌种活力强大，菌含量高达35亿每克
。1立方厘米的垫料中含有别的发酵床3～5倍
，甚至十倍以上的功能菌，所以发酵床养牛每头需要60公分的垫料厚度。

4、产品剂型好 。粉剂易于保存与运输 ，菌种休眠功能好
。

5
、不需营养液。基本上所有厂商的菌种
，在制作发酵床的同时，都需要加入一定量的辅助剂 ，如
，营养液食盐 泥土等，发酵床发酵剂制作发酵床头需要一剂一料 。一剂是干撒式发酵剂
。一料即垫料 ，垫料可用锯末
，稻壳，花生壳 ，玉米秸等。

6、休眠功能好 。发酵剂光活力强还不行
，如果保存时间太短，休眠功能不强的话也白搭 ，如：土著菌或一般厂商的菌种是液体或处于营养态的液体，保存期才几个月或者不具备休眠功能
。一遇上空栏期时间较长
，菌种就失活需要重新制作发酵床才能进行养殖。发酵床发酵剂菌种休眠能力好，可保持2年以上 。制作好的发酵床即使2个月甚至更久不进牛仍可使用。

7 、操作极简单
。不需要添加任何营养液 ，不需要对垫料提前发酵
，便于控制与维护，大大降低做床的劳动强度与辅料成本。高科技真正使养牛轻松省事 ，傻瓜式操作
，极易成功 。

8
、成本费用低
。发酵床制作的总成本包括很多方面，应综合计算 ，如：菌种的单价
，每平米的用量，菌种的存活时间与填补周期 ，垫料的易得性与成本费用
，配合辅料的种类数量与总金额，营养液的成本 ，日常维护的繁简性及费用成本，失败风险成本等等。不要头听从某菌种单价
，有的菌种不要钱，但自行生产或制作的时间 ，其成本费用远远高于选购专业菌种 。发酵床制作总成本费用低
，性价比高，广泛适用于大中小各种动物养殖场
。

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