五月种什么菜最合适

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五月最适宜种的菜：辣椒、空心菜、茄子、黄瓜、丝瓜。

一、辣椒

辣椒包括菜椒、小米椒、朝天椒等，可以到集市上购买专门的辣椒苗。辣椒喜欢的温度在15-30度之间，只要您本地的温度，能达到这个区间，就可以进行种植了，低于15度小苗不生长。辣椒对水分要求比较严格，不用长期浇水，它喜欢干燥性的土壤，既不耐涝，也不耐旱。

二、空心菜

空心菜是一种广泛种植的蔬菜，在南方较为普遍，温度15度左右的时候，种子就可以发芽，只要光照充足，萌芽快，长势旺，可以定植，也可以露天种植，如果有条件的话，还可以用有机土壤种植，能够大大提升产量，北方旱栽，南方既有旱栽，也有水栽。

三、茄子

只要温度超过了15度，那茄子便会进入旺长，几乎一天一个样，尤其是一场小雨过后，肥嫩的茎叶更显精神，茄子和辣椒一样，直接购买幼苗就可以。茄子进入旺盛期以后，水分要及时跟上，充分满足水分的需求，茄子喜水怕水，要掌握好正确的灌溉频率，可以勤，但不要天天浇。

四、黄瓜

黄瓜喜欢温暖的环境，不喜欢寒冷，冬季吃到的黄瓜，基本都是反季节，用大棚扣出来的，口感和营养都大打折扣，现在季节到了，是时候种植露天黄瓜了，黄瓜直接点种子就可以，一个穴2-3粒，需要扎上木架子，让藤蔓攀爬，地温在20度左右最佳。

黄瓜的产量很高，但同时对水分的需求也高，尤其是结果的时间段，水分更要跟上，把土壤湿度保持在80%左右，喜湿而不耐涝，不要大浇，打湿土壤即可，要种在有日照的地方，不要种在大树底下。

五、丝瓜

丝瓜喜温耐热，较高的温度，有利于茎叶的生长，丝瓜的攀爬能力很强，能爬出十几米出去，种植时要考虑好环境。当温度达到20度左右，丝瓜就可以进行种植了，株距30厘米左右，简单来几棵就够了，丝瓜结果速度快，产量高，浇水别太勤，不利于生长。

每个穴点2-3个种子，埋上湿润的土壤，点入一些清水，静等发芽就可以了，如果你是一个仔细的人，还需要进行扎木架，供丝瓜藤蔓的攀爬，否则会长得乱糟糟，不利于管理，如果发现病叶片，需要及时摘除。

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